明日葉ラーメン

ラーメンはどうもヘルシーじゃないから避けているとか、
太るからイヤとおっしゃる人に。
ラーメンの持つ罪悪感を少しでも軽減するべくメニューをご紹介。
明日葉はケールと同様に青汁の原料にもなっている体にすこぶる良い食材です。
簡単で短時間。飲んだ後にラーメン屋を素通りしてお家でヘルシーなラーメンをすすりましょう。

材料

• 明日葉　1袋
• 生ラーメン（スープ付き）
• 長ネギ　少々

明日葉は茎と葉にわけます
鍋にお湯を沸かして明日葉の茎からゆでる
少ししてから（10~15秒）葉もゆでる。
お湯から明日葉を取り出し冷水につけ食べやすい大きさに切る。
明日葉を茹でたお湯で生ラーメンを茹でてスープも入れる。
出来上がったラーメンを丼ぶりに盛り明日葉をドッサリと入れ刻んだ長ネギを添える。

とっても簡単です。
生ラーメンも面倒な人はインスタントラーメンで。
ポイントはゆで汁に出た明日葉の有効成分を捨てずに頂くこと。

お好みでチャーシューとかメンマとかにんにくとかもいいです。
味噌味でも豚骨でもなんでもOK。
食べた後、なんとなく体が喜んでいるような気がします。