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レシピレシピ
ごはん料理初心者の方にも簡単！糖脂質オフ牛丼
日本人なら誰でも知っている「牛丼」○○屋とか○○屋でお手軽に食べられるいい時代なのですが自作すると「なんだ自分作ったほうが旨いじゃないか」と、思ったり思わなかったり。 ものは試しに作ってみてはいかがでしょうか。基本の調味料さえご自宅...
ごはん春雨を使って冷やし中華風 冷麺を作ってみた
ダイエットをするにあたって食事面で一番気にするのが炭水化物をいかに減らしていくかですね。炭水化物=糖質みたいなものですから「炭水化物を制する者はダイエットを制する」ですね。 とは言っても、ラーメンとかご飯とか食べたいですよね。特に蒸...
はなれキッチン自家製紅生姜
紅生姜はいかにもわき役でしかも着色料とか保存料とかが気になりますよね。 しかしながら、牛丼とかには欠かせない訳で主役を引き立てる正に 「名わき役」なのです。 こんな、ちょっと嫌われ役の紅生姜を新生姜の出回る時期に作ってみ...
はなれキッチン塩麹を作る
いろいろな料理の下ごしらえに大変役に立つ「塩麹」を作ります。すごく簡単で保存も効きますので是非、冷蔵庫に作り置きしてはいかがでしょうか。 塩麹を作る 材料 板麹 1袋塩 80g水 250cc ...
はなれキッチン豆腐ステーキを2種類のソースで食らう
ダイエットを目指している者として豆腐ほど心強い味方はないのです。豆腐の原料は、ただ一つ大豆です。大豆は、畑の肉といわれるように、良質なタンパク質や脂質の含有量が多い（概数で、タンパク質35～45%、脂質18～26%）栄養価の高い食品です。...
はなれキッチンきん助の薬膳カレーでハーブライスカレーを作ってみた
糖質制限のためにご飯を食べないでいたらお腹だけがポッコリ出てきてしまいました 眠れなくなるほど面白い 図解 内臓脂肪の話 ガマンしないで痩せられる！食事・運動・生活習慣を徹底解説！ 価格：935円（税込、送料無料) (202...
はなれキッチン糖質を抑えたおかず4品
無理なくダイエットしよー 早く痩せたいからと言って過度な糖質制限は良くないようです。 今、読んでいる書籍によれば 「糖質摂取量を極端に減らす人がいますが、体の事を考えるのならそれはやめるべきです。糖質を減らすのだから脂肪肝を改...
はなれキッチン食物繊維を食らう ２
ダイエットを何度も試みて、何度も挫折している者として言わせて頂くと続かないのです、食事や運動や生活習慣の改善が。それは自分に甘い、これに尽きるのでしょうがやっぱり大変なのです。食事を工夫するのも、ガマンするのも。 また旨い事...
はなれキッチン塩麹鶏カレーを作る
今回は市販のカレールーを使ってカレーソースを作ります。ポイントは１晩鶏肉を塩麹に漬け込んでおくことです。仕上がりの味もグーンとレベルアップしますし、何より煮込む時間が短いのにお肉がものすごく柔らかく仕上がります。動画にもなっていますので、...
はなれキッチン肉じゃがは結構簡単にできるんです
一見難しそうなメニューと思われている方が多いようですが、材料さえ切ってしまえばあとは基本の割合のタレで煮込むだけで出来上がります。料理初心者さんには野菜を刻む練習にもなりますね。包丁は使っていくうちに誰でも使い熟せる道具です。是非、作った...