独り言

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ある日の休日

私の場合、毎日持ち歩く鞄は肩から「たすき掛け」にするタイプの物と決めている。なぜかというと、置き忘れる事を最小限に抑えられるからである。最小限と付け加えたのは、それでも忘れる事があるからで、実際、忘れたことは何度かある。だいたいが行きつけ...
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私の健康の源

健康になるために食べる食べ物は一体、何なんでしょう。近頃は情報が供給過多で、どれを実践したらいいのかわからなくなります。オリーブオイルがいいだの、ナッツを食べろだの。はたまた食べないのが一番の健康法だの。これは考えてみると昔からそうでした...
はなれキッチン

発酵食品で一献

近頃めっきり外で飲み食いする機会がなくなりましたね。まあ、お店やってないんでしかたないですが。(緊急事態宣言中)自ずと家で飲み食いすることになりますが、食材を買ってきて何か作ったはいいが、まず材料は使いきれませんですね。なんかしら残ります...
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カレー屋巡り

土曜日の梅雨入り前のハッキリしない天気の中、仕事もお昼は休みだし、なにか食べようとノコノコ神楽坂を歩いていた。蒸し熱い陽気のせいで熱いのに汗が出てこない、いわゆる湿度が高く不快な状態だ。こんな時は半強制的に発汗作用のある物を食べて体温調節...
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小豆の効能

小豆(アズキ)は血液の異常の改善や利尿作用、肥満予防など様々な効能がうたわれています。薬膳的観点からみても解毒やむくみ防止など体のバランスを保つのに良いとされています。中医学的にはざっくり言うと陰陽のバランスを整えるイメージです。 ...
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腸活 流行ってますね

メディアなどで盛んに報じられている「腸活」健康に関するネタは誰しも興味があるし頭の良い人の研究や努力によっていろいろな事がわかってきたようで。 「腸活」とか「菌活」とか、ただヨーグルト売っているメーカーの宣伝文句を鵜呑みにして活用し...
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ぬか床という私の召し使い

ぬか漬けだけではないですが、発酵食品の出来る過程は微生物の働きによってなされる訳でして、それは私というご主人が寝ている時も遊んでいる時も微生物たちはセッセと働いてくれるのです。 なんともありがたい事で、これを利用しない手はな...
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趣味で料理をしたいという願望

出来れば料理人以外の職業で働いて、趣味で料理を楽しんでみたい。なんの制約もなく自由に料理できたらどんなに楽しいだろう。長年この職業に従事して思うことである。 仕事として料理を作るとなると、なにかと制約がつきまとう。先ず、原価...
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遊びの工夫

近頃はどこの会社なんかも土曜日はほとんどお休みのところが多いようでお店をやってましてもスーツを着たサラリーマンらしき方は土曜日にはあんまり見かけません。その代わりに多いのがカップルだったりご家族連れです。ご家族連れのなかでも小さなお子様と...
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筋トレ

私の趣味と言えるものの1つに筋トレがある。全くと言っていいほど効果は表れていない。密かにやっているとか内緒でやっている事にしてしまえばおそらく誰にも気づかれずに済むレベルだだろう。目指すものも何もない。例えば、細マッチョなボディーになりた...
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