はなれキッチン塩麹を作る
いろいろな料理の下ごしらえに大変役に立つ「塩麹」を作ります。すごく簡単で保存も効きますので是非、冷蔵庫に作り置きしてはいかがでしょうか。 塩麹を作る 材料 板麹 1袋塩 80g水 250cc ...
料理始めたい
はなれキッチン
はなれキッチン肉じゃがは結構簡単にできるんです
一見難しそうなメニューと思われている方が多いようですが、材料さえ切ってしまえばあとは基本の割合のタレで煮込むだけで出来上がります。料理初心者さんには野菜を刻む練習にもなりますね。包丁は使っていくうちに誰でも使い熟せる道具です。是非、作った...
はなれキッチン初心者さんでも簡単にできるおかずレシピ10選
脱コンビニ弁当、すぐにでも始められる自炊術 近年のコンビニ弁当やお惣菜類は種類も豊富で味のクオリティーもものすごく高いです。アルコールなどの飲み物の種類も豊富で、仕事帰りの疲れた状態のビジネスマンさんには正にオアシスでしょう。そして...
はなれキッチン料理初心者さんでも簡単！黄金比で作る親子丼レシピ
タレさえ作っておけば簡単に出来る親子丼。最初はシンプルに作ってもいいですが、栄養のバランスを考えてキノコや蒲鉾などを入れてアレンジしてみてはいかがでしょうか。 初心者さんでも簡単！親子丼のタレ黄金比 黄金比 出汁...
はなれキッチンこれから料理を始めるなら揃えておきたい調味料 ステップ２
ステップ１では基本の調味料として5種ご紹介いたしました。 20年以上飲食店を切り盛りする現役料理人が教える料理を始めたい人が揃えておきたい調味料と選ぶポイント こちらの記事ではさらに揃えておきたい調味料を料理別にご紹介します。...
はなれキッチン20年以上飲食店を切り盛りする現役料理人が教える料理を始めたい人が揃えておきたい調味料と選ぶポイント ステップ１
今までで少しは料理やったことある方とかこれから始めようとする方など。まずはこれだけ揃えてほしい調味料をご紹介していきます。何しろ調味料売り場行けば分かりますが、種類の多さに圧倒されます。最初は最小限で徐々にアイテムを増やして戦闘能力を上げ...
はなれキッチン料理初心者 何から
特に男性の方に多いでしょうが、「料理なんか一度もやった事がない」とか「作る事になんの興味もない」とか。もっと言うと「そもそも料理の味に興味がない、お腹いっぱいになればいい」なんて方は結構いらっしゃると思います。もしも一度も試した事がなくた...