小豆の効能

小豆（アズキ）は血液の異常の改善や利尿作用、肥満予防など様々な効能がうたわれています。
薬膳的観点からみても解毒やむくみ防止など体のバランスを保つのに良いとされています。
中医学的にはざっくり言うと陰陽のバランスを整えるイメージです。

こんな小豆ですが、個人的な意見で誠に恐れ入りますが
わたくしの大好物なのです。
あんこも好きなのですが、やはり糖分は気になりますから
小豆を砂糖なしで茹でます。
少し硬めに茹でて歯ごたえを残すのです。
こうする事で、少しでも多く満腹感を得られます。
茹でた小豆をサラダにトッピングするのもお勧めです。
カレーソースに混ぜて豆カレーもいいでしょう。

と、このように食べていた時代もありましたが、
今はというと、もう素直に和菓子屋さんに吸い込まれていきます。
心の葛藤はありますが、勝つのはいつも和菓子屋さんの引力なのです。
神楽坂という町は美味しい和菓子屋さんがあちこちにありますから
１軒やり過ごしても次の敵が待ち構えているのです。

そして今日も「頑張った自分へご褒美」と言いきかし
なにを頑張ったのか思いだせもしませんが、
1個だけ買うのも気が引けて、ついいつも2個買ってしまうのです。

こんな私を責めてくれる人などいませんが
昔学んだ中医学の教科書を引っ張り出して机の見えるとこに置いて
開かずに納得している次第でございます。
「小豆は体にいいのだ」と。